day 6+7
as I traded the day off for two days of only feeding the animals, we felt like on holiday. even the internet connection worked

we found another farm, this time organic and focused on vegetables.
les trois derniers jours…

Nous nourrissons les animaux le matin et le soir, j’aime ce rythme, ramasser les oeufs,… Et nous passons du temps sur internet qui jusque là ne marchait que le soir après 23h et le matin avant 8h. Il pleut des cordes et nous restons au chaud près du poêle, comme les chats…  Nous décidons de trouver une autre ferme. Peut être plus près de notre prochaine destination, cape Breton. Comme le contexte nous le permettait, nous avons sorti notre jeu de cochons!! Mais malheureusement, dans la journée un des chats est rentré dans notre chambre et l’a fait disparaître, nous ne saurons jamais comment ni où… snif… D’ailleurs, nous avons du déplacer des cochons aujourd’hui pour les mettre sur un terrain d’herbe toute fraîche, ça a été tellement facile de les attirer avec de la nourriture… En une demi-journée, ils avaient déjà retourné la moitié du terrain et transformer en terrain de boue.

Le dernier jour, H. rentre de son week-end et nous emmène en voiture (il pleut toujours des cordes) faire un tour à la plage, à Lunenburg (le site UNESCO) et dans une boulangerie-café extra, où tout est local, fait maison… De quoi finir sur une belle note… Dan l’apprenti nous emmène à Halifax, je suis un peu triste de quitter les animaux. N et H ont été gentils, on n’a juste pas eu l’échange le plus harmonieux, ni riche: on a quand même appris un tas de choses

3 day

actually the dogs are italian shepherds, so it’s normal that they have a different behavior. It’s a pity that they are raised to sell their puppies.

today I cut the grass in front of the house. I felt like a teen, mawning for some extra bucks. I don’t learn anything here. Not even Emilie.

I met the apprentice. He does university studies to become entrepreneur and wants to have a goat farm. I asked him why he needs a diploma to make a startup. It’s a non-sense. He told me that he might get a better credit from the bank and some financial add from the state.

Today I had to trim flowers for an hour, because otherwise ‘papadia’ (the guinea chick) spreads its seeds. Actually I don’t like to get orders to do stupid things, and then to person to fly away. If you want me to help you, then you must be present. It’s better to help with a ‘like’. At least, you, who reads this blog you could do it.

‘the best food in Canada’ … you could see the photo with ‘50% discount’. I hate when someone lies to me.

Even the access to wifi is scarce. Neil doesn’t tell me the password, he typed on all 3 devices. And of course, the connection is a poor one.

I pat the puppies, and their mother didn’t eat me.

I milked the first goat. It’s a weird sensation. It’s difficult and tiring, but I could make a living. Strangely, I can manage much better with the left hand, even all the time it’s much worse than the right one.

As it started heavy rain, I had to help in the night to put hey on the floor at the goats to protect them against the cold. And to the pigs. It was quite thrilling and shivering.

Journée 3

Nous avons planté pas mal aujourd’hui, carottes, potirons, pastèques, courges, haricots (dont nous ne verrons pas la couleur…) et je commence à comprendre que nous ne sommes pas du tout dans une ferme bio, ou du moins avec une certaine cohérence. Les seuls éléments qui me semblent cohérents sont que les cochons mangent tous les restes avec des céréales trempées dans le restant de lait de chèvre (c’est pas très compliqué….), les poules sont en liberté et ils changent de place les animaux régulièrement pour que la terre respire… Sinon les chiens sont toujours gardés dans un enclos, sinon en laisse, et il y a pas mal de gaspillage, par exemple, après chaque traite, le lait doit être pasteurisé, il est donc très chaud et ils veulent le refroidir juste après le plus vite possible et font donc couler de l’eau froide pendant 45 min… Ils utilisent un désinfectant sur les pis des chèvres juste après la traite, qui est d’un bleu inquiétant… Et ce qu’il y a dans le frigo est aussi assez inquiétant: beaucoup de produits périmés, pas de produits maisons à part le lait de chèvre et le fromage (que j’ai du raclé terriblement pour enlever une couche de moisi d’environ 5mm), très peu de légumes et encore moins de fruits.

Je crois que nous sommes arrivés à une période pas très propice, entre eux, règne une triste énergie, chacun dans son coin, et puis il n’y a encore rien qui sort de la terre… Mais je me rassure avec les animaux, qui eux, ont toujours la bonne énergie!!

day 2

We made again the feeding tour. I guess this evening it should be almost automatic: we worked this morning more than 4 hours. I’ll do what they want, but I don’t want to volunteer more than 6 hours, when we were speaking about 4-5. And if you double with the work of Emilie… for one bedroom under the roof ..

I was talking with Emilie and she confirmed that she doesn’t feel a good energy from them, especially him. The best lunch in Canada:
– cheese from the hypermarket
– really bad ham, even me I don’t like it, but it was 50% discount. They said that they cut 4 pigs one month ago.
– except some bought carrots, there are no other vegetables.
– there were some mandarins but decayed. we ate good peers from .. Argentina. It’s not at all local.

– everything is bought: the marmalade, the bread, cheap juice, the fruits…

The food for the goats, pigs is bought. I wander if it is organic, I picked up the description. I’ll check on internet, when it will work, before 8 in the morning.
Today we seeded half of their garden, with seeds from supermarket. I used 1% from the envelope. I wander if last year they seeded something.

I am not happy at all. I think woofing is good for farming beginners, to get work experience. But me I want to learn a lot of things, not to do repetitive tasks. Another thing that embarrasses me, is that it’s us who has to do the dirty job of removing the sheet of the small dogs, and goats. I’ve never done it for my dog.

The biggest frustration is that we don’t do the work together. Today he walked the dogs, and then he showed me how to prepare the food for each goat, then he went to the hub to write some code.

She didn’t show us how to seed the plants, because she was driving her husband. This took one hour. She went to get food for the goats. And then she milked all the goats. It’s frustrating that we don’t work together. How can I learn ?

I’ll record all the operations and to see how much time.

Journée 2

La nuit a été courte, à 7h00 le réveil a sonné puis chaque minute il y avait un truc à faire: ranger la vaisselle, préparer les biberons pour les chevreaux (oui oui très mignons…), nourrir les cochons, les chèvres, les boucs, les poules et les guinea chicks – poules de Guinée.les jeunes cochons, changer l’eau chez tout le monde, ramasser les oeufs… H est directive, je sais combien on peut être débordé dans une ferme, ou se sentir débordé. La traite des chèvres a lieu le matin et le soir; on leur met un bol de nourriture devant la tête pour qu’elles restent calmes. A midi, difficile de savoir si on peut manger, H. finit par nous dire qu’on peut se préparer un sandwich, qu’elle n’a pas le temps de manger. Ce qui est dans le frigo n’est pas brillant mais on s’en sort.
Nous avons droit à une pause dans l’après-midi pour aller visiter Mahone Bay, petit village fondé en 1752 par des Ecossais, là où travaille N est un hub hyper moderne (il travaille à distance pour Oxfam en Angleterre). La baie est jolie et les trois églises alignées sur la côte donne du charme à ce petit village. Il fait très beau!

Nous mettons les pieds dans l’eau, après 20 cm elle est drôlement fraîche! Mais il fait tellement beau aujourd’hui. Après le repas du soir, c’est de nouveau la traite, comme il n’est pas très causant je n’ose pas trop lui demander si je peux essayer. On n’a pas encore vu leur fromage, ni leurs conserves. Je me dis que ça va venir.